Vom Wald in den Topf - Schwammerl bestimmen und genießen

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Beschreibung

Champigons oder Weiße Knollenblätterpilze? Parasolpilz oder

Gartenschirmling? Kleine Unterschiede, die in der Wirkung aber

einen großen Unterschied machen! Dass die richtigen Schwammerl

im Korb landen, braucht es Wissen über die wichtigsten

Unterscheidungsmerkmale zwischen den beliebststen Speisepilzen

auf der einen und ungenießbaren, oft giftigen Pilzen auf

der anderen Seite. Darüber hinaus bekommen Sie in diesem

praxisorientierten Seminar Tipps und Tricks zur schmackhaften

Zubereitung der Schwammerln.

Inhalte

-Wichtigste Unterscheidungsmerkmale der beliebtesten

Speisepilze zu ungenießbaren oder giftigen Pilzen

-Überblick der häufigsten ungenießbaren Pilze

-Tipps für die Zubereitung von Schwammerln

-Schwammerl trocknen

-Schwammerlrezepte